Siamo felici ed orgogliosi di presentare la nuova linea di affettati Pavoncelli in vaschetta ecopack paper. Cosa rende speciali queste vaschette? Le vaschette sono totalmente riciclabili con la carta! Ridurre l’uso della plastica e impiegarla in modo più...
Ingredienti 1 zucca verde di medie dimensioni 30 gr di farina di riso 4 hamburger di manzo 4 buns al carbone tagliati a metà 4 foglie di lattuga 12 fettine di Spianata Piccante Pavoncelli 4 sottilette o fette sottili di formaggio a scelta Per la salsa guacamole veloce...
Ingredienti Riso: 300 gr Carciofi: 3 Pancetta Pavoncelli: 100 gr – tagliata a dadini Olio Extra Vergine d’Oliva: q.b. Limone: 1 Aglio: 1 spicchio Cipolla: metà Sale: q.b. Pepe: q.b. Vino Bianco: q.b. Brodo Vegetale: 500ml Parmigiano o Grana: 100gr – grattugiato...
Ingredienti Per i pancake 200g di farina di riso 1 uovo intero 80gr di albume 1 vasetto di yogurt 0% grassi non zuccherato 1 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale Per la guarnizione 150 gr di Prosciutto di Parma DOP Pavoncelli 150 gr di formaggio Monte...
Ingredienti per 4 persone Spaghetti 400gr Zucchine 2 Pancetta Tesa Affumicata Pavoncelli 100 gr (fette spesse) Olio Extra Vergine d’Oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Preparazione Versare un filo d’olio in una padella capiente. Quando sarà caldo, rosolare la...
Confagricoltura è presente, con le eccellenze delle aziende associate, nello spazio “Cattolica Assicurazioni Piazza Italia”, ad Osaka (Giappone), in occasione della 9° edizione della Coppa del Mondo di Rugby, la prima in un paese asiatico. Lo spazio organizzato dalla...
Il Lardo Salato del Salumificio Pavoncelli è stato scelto dallo chef stellato Shinobu Namae per firmare uno degli antipasti riservati alla first e business class dei voli internazionali Japan Airlines: “Lobster rolled with Lardo and Sunchoke Purée” (aragosta...
MEDIA RESOURCES Per accedere alla galleria foto,clicca sull’immagine qui sotto. 120 anni di storia per un’azienda a conduzione familiare sono un traguardo importante. Il 13 settembre 2019 abbiamo festeggiato con un evento dedicato a clienti e...
Riproponiamo un estratto dell’articolo che Spaghetti e Mandolino ha dedicato al nostro salumificio. Salumificio Pavoncelli: la famiglia, l’impegno, il sogno Una lunga saga familiare che parte a cavallo del 1900. Un grande anfitrione: Ernesto Pavoncelli....
Con il marchio Martì, Pavoncelli dà il benvenuto a due straordinarie bresaole, lavorate nella terra che ha visto nascere questo salume: la Valtellina. Il clima e l’ambiente alpino hanno storicamente qualcosa di magico, perché creano le condizioni climatiche ideali per...
Nella puntata di Vie Verdi andata in onda il 23 marzo 2018 su Telearena, sono stati intervistati Sergio, Fabio e Marco Pavoncelli, che hanno raccontato la storia e mostrato alcune tecniche di legatura dei salumi. La puntata completa è disponibile sul sito ufficiale di...
Questa puntata di “Vi Racconto La Storia”, andata in onda il 21 Febbraio su Telearena, è dedicata al Salumificio Pavoncelli. La neolaureata Deborah Melotti ha visitato il nostro salumificio per scoprire la storia di un’azienda nata nel 1899. Ha incontrato Sergio,...
