Prosciutto alla Brace

immagine a scopo illustrativo.

Il Prosciutto alla Brace Pavoncelli si ispira con una reinterpretazione personale alla tradizione dei prosciutti cotti friulani.
Come suggerisce il nome, questo prosciutto, dopo la classica cottura a vapore, viene ripassato al forno per ottenere il caratteristico colore della cotenna e un sapore e un profumo che ricorda un’affumicatura dolce e delicata. Al palato la fetta è dolce, saporita e compatta.

COME DEGUSTARLO

Il Prosciutto alla Brace Pavoncelli è un ottimo ingrediente per secondi piatti, accompagnato da salsa verde oppure da mostarda mantovana di mele cotogne. È molto piacevole anche su un panino integrale con provola affumicata, salsa barbecue e lattuga fresca.

  • No OGM

  • Sentore di affumicatura

  • Senza allergeni

  • Senza derivati del latte

  • Senza glutine

  • Senza polifosfati aggiunti

Informazioni aggiuntive

confezione

sottovuoto

peso medio (porzione)

8 kg

porzione (pezzi per cartone)

intero (2 pezzi)