Prosciutto Cotto Alta Qualità

Il prosciutto cotto alta qualità  Brusà Legato Pavoncelli si ispira con una reinterpretazione personale alla tradizione dei prosciutti cotti friulani.
“Brusà” in dialetto veronese significa “bruciato”. Come suggerisce il nome, questo prosciutto, dopo la classica cottura a vapore, viene ripassato al forno per ottenere il caratteristico colore della cotenna e un sapore e un profumo che ricorda un’affumicatura dolce e delicata. Al palato la fetta è dolce, saporita e compatta.

COME DEGUSTARLO

Il prosciutto cotto alta qualità  Brusà Legato Pavoncelli è un ottimo ingrediente per secondi piatti, accompagnato da salsa verde oppure da mostarda mantovana di mele cotogne. È molto piacevole anche su un panino integrale con provola affumicata, salsa barbecue e lattuga fresca.