Pragotto

immagine a scopo illustrativo.

Prosciutto Cotto Scelto

Pragotto è il prosciutto cotto scelto affumicato Pavoncelli. Si ispira alla tradizione dell’Europa dell’est, dove il famoso prosciutto di Praga diventò famoso verso la fine del 1800.

Con Pragotto il Salumificio Pavoncelli ha reinterpreto questa specialità tradizionale con una salamoia esclusiva che, grazie ad una miscela equilibrata di aromi e spezie, regala a questa prosciutto l’inconfondibile firma del salumificio. Dopo la cottura lenta, per mantenere morbida e succosa la carne, si procede all’affumicatura che regala a questa specialità il tipico colore bruno della cotenna e quel profumo dolce e invitante che penetra delicatamente in ogni fetta.

COME DEGUSTARLO

Pragotto può essere servito a fette sottili oppure, con il taglio a coltello, anche a fette più spesse, irregolari ma molto appetitose.

Tra gli abbinamenti tipici di questo salume ci sono le patate arrosto accompagnate da un birra fresca, ma il suo sapore è perfetto per arricchire e rendere speciale qualsiasi ricetta come torte salate e sfiziosi involtini.

  • Affumicatura naturale con legno di faggio

  • No OGM

  • Scelto

  • Sentore di affumicatura

  • Senza allergeni

  • Senza derivati del latte

  • Senza glutine

  • Senza polifosfati aggiunti

Informazioni aggiuntive

confezione

sottovuoto

peso medio (porzione)

8.5 kg

porzione (pezzi per cartone)

intero (2 pezzi)

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