con e senza aglio

Questo salume viene arrotolato a mano dopo essere stato lavorato con spezie, erbe aromatiche, sale e pepe. La pancetta arrotolata rimane per un certo periodo a stagionare e maturare: il salume diventa così più compatto per offrire delle fettine morbide e sfiziose. La Pancetta Arrotolata Pavoncelli è caratterizzata da una deliziosa sapidità e una bella sensazione aromatica.

Come degustarla

La Pancetta Arrotolata Pavoncelli è ideale da affettare, ma può essere tagliata più spessa per preparare cubetti adatti all’utilizzo in cucina e dare alle tue ricette una spinta di gusto in più. È l’ingrediente segreto per farcire arrosti e involtini di carne, accompagnare le penne all’arrabbiata o preparare gli spaghetti alla carbonara.

La Pancetta Arrotolata Pavoncelli è sfiziosa anche nei panini tipo rosetta oppure su crostoni di pane abbrustolito con del formaggio mediamente stagionato.