Pancetta Arrotolata
con e senza aglio
Questo salume viene arrotolato a mano dopo essere stato lavorato con spezie, erbe aromatiche, sale e pepe. La pancetta arrotolata rimane per un certo periodo a stagionare e maturare: il salume diventa così più compatto per offrire delle fettine morbide e sfiziose. La Pancetta Arrotolata Pavoncelli è caratterizzata da una deliziosa sapidità e una bella sensazione aromatica.
Come degustarla
La Pancetta Arrotolata Pavoncelli è ideale da affettare, ma può essere tagliata più spessa per preparare cubetti adatti all’utilizzo in cucina e dare alle tue ricette una spinta di gusto in più. È l’ingrediente segreto per farcire arrosti e involtini di carne, accompagnare le penne all’arrabbiata o preparare gli spaghetti alla carbonara.
La Pancetta Arrotolata Pavoncelli è sfiziosa anche nei panini tipo rosetta oppure su crostoni di pane abbrustolito con del formaggio mediamente stagionato.
Informazioni aggiuntive
confezione |
sfuso, sottovuoto |
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peso medio (porzione) |
3 kg |
porzione (pezzi per cartone) |
intero (6 pezzi), metà (12 pezzi) |
diametro medio fetta |
⌀ 10,3cm |