Speck Squadrato Affumicato

immagine a scopo illustrativo.

Questo speck si posiziona nell’alta gamma dei prodotti del Salumificio Pavoncelli che lo ha selezionato sia per l’alta qualità ma anche per il suo sapore aromatico (senza essere invasivo), naturale e coinvolgente. Il suo gusto è infatti delicato e l’affumicatura delicata lo rende irresistibile. La stagionatura è sapientemente calibrata per ottenere un salume aromatico, con profumi e note gustative complesse, che soddisfa il cliente alla ricerca di una fetta non troppo asciutta.

COME DEGUSTARLO

Lo Speck Squadrato Affumicato Pavoncelli è un salume versatile. Si abbina con facilità alle prelibatezze offerte dalla natura in ogni stagione: patate saltate in padella o arrosto, funghi, verze, carciofi, asparagi, pomodori, zucchine, piselli e zucca diventano speciali con il gusto sapido dello speck.
Si accompagna a formaggi freschi (ad esempio: robiola, stracchino, mozzarella, caprino), alla ricotta, alla scamorza dolce, all’asiago e ai classici grana.
Arricchisce senza fatica il gusto di ricette a base di carne bianca e rossa, come gli involtini di pollo o il filetto di manzo con la senape.

Grazie alla sua versatilità, lo speck si sposa sia con una buona birra artigianale sia con vini rossi morbidi o bianchi, come un fresco Müller Thurgau o un profumato Gewurtztraminer.

  • Affumicatura naturale con legno di faggio

  • No OGM

  • Sentore di affumicatura

  • Senza allergeni

  • Senza derivati del latte

  • Senza glutine

  • Senza polifosfati aggiunti

Informazioni aggiuntive

confezione

sottovuoto

peso medio (porzione)

4.5 kg

porzione (pezzi per cartone)

intero (2 pezzi), metà (4 pezzi)