Pancetta Stufata Affumicata

immagine a scopo illustrativo.

Da consumarsi previa accurata cottura

La pancetta è uno dei salumi più diffusi e amanti in Italia e per prepararla si utilizza la pancia del suino. La sua consistenza è morbida e il sapore è contemporaneamente deciso e delicato.

Per ottenere questo risultato, durante la lavorazione, carni di prima scelta selezionate e accuratamente rifilate, vengono salate, massaggiate e fate riposare prima di passare alla cottura e alla successiva affumicatura naturale con legno di faggio. L’affumicatura conferisce le tipiche note fumé che rendono la Pancetta Stufata Affumicata Pavoncelli molto appetitosa.

COME DEGUSTARLA

La Pancetta Stufata Affumicata Pavoncelli è ideale per essere aggiunta, tagliata a piccoli quadratini, nei sughi di pomodoro oppure per insaporire insalatone di lattuga e valeriana. Passata in padella diventa croccante e può essere utilizzata molto bene in sostituzione al bacon per le colazioni all’inglese. Una volta passata in padella, si presta anche come ingrediente appetitoso per farcire panini gourmet e hamburger sfiziosi.

  • Affumicatura naturale con legno di faggio

  • Da consumarsi previa accurata cottura

  • No OGM

  • Sentore di affumicatura

  • Senza allergeni

  • Senza derivati del latte

  • Senza glutine

  • Senza polifosfati aggiunti

Informazioni aggiuntive

confezione

sottovuoto

peso medio (porzione)

0.35 kg (trancio), 4 kg

porzione (pezzi per cartone)

intero (3 pezzi), metà (10 pezzi), trancio (8 pezzi)