Ricette
Ricetta: frittata soffice al forno con prosciutto cotto

Ricetta: frittata soffice al forno con prosciutto cotto

Ingredienti 5 uova 1 cucchiaio di farina 4 cucchiai di latte (o panna) 2 cucchiai di formaggio grana striscioline o cubetti ricavati da 150 gr di prosciutto cotto scelto Pavoncelli affettato spesso sale e pepe q.b. Preparazione Scalda il forno a 200° C. Rivesti con la...

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Ricetta: Risotto con Carciofi e Pancetta

Ricetta: Risotto con Carciofi e Pancetta

Ingredienti Riso: 300 gr Carciofi: 3 Pancetta Pavoncelli: 100 gr – tagliata a dadini Olio Extra Vergine d’Oliva: q.b. Limone: 1 Aglio: 1 spicchio Cipolla: metà Sale: q.b. Pepe: q.b. Vino Bianco: q.b. Brodo Vegetale: 500ml Parmigiano o Grana: 100gr – grattugiato...

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Ricetta: Spaghetti Zucchine e Pancetta

Ricetta: Spaghetti Zucchine e Pancetta

Ingredienti per 4 persone Spaghetti 400gr Zucchine 2 Pancetta Tesa Affumicata Pavoncelli 100 gr (fette spesse) Olio Extra Vergine d’Oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b.   Preparazione Versare un filo d’olio in una padella capiente. Quando sarà caldo, rosolare la...

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